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问 自制小零食简单做法 多种零食小吃做法详解

怎么办 2020-03-20 身体健康怎么办

【苹果,治疗便秘 空腹吃苹果的好处

回答 自制小零食简单做法

孩子们成长过程中,爱吃零食是难以避免的,今日推荐宝宝最爱的20款健康零食小吃做法|妈妈易学!让妈妈们在家就能给孩子做出好看又好吃的零食,安全放心,无添加!不但宝宝想怎么吃就怎么吃,逢年过节还能露一手!

1、蜗牛酥

材料:馅料和表面装饰:蛋黄1 个,豆沙馅适量;油酥面团:黄油60 克,面粉120 克;水油面团:黄油80 克,面粉200 克,白砂糖50 克,热水55 毫升。

做法

1、制作水油面团:将黄油隔水融化,加入面粉,再加入热水和白砂糖搅拌均匀,揉成淡黄色的水油面团。制作油酥面团:将面粉加入融化好的黄油,揉匀

2、制作酥皮:将水油面团擀开,再将油酥面团包入水油面团中,再将混合的面团擀成长方形的面皮,反复折叠和擀开三次。将面皮卷成圆柱状,切成2 厘米宽的面剂

3、将每个小面剂擀成约为10 厘米长方形面皮。将豆沙馅搓成比面皮略短的长条。将豆沙馅包入擀好的面皮中,收口捏紧,搓成长圆条状

4、 将长条面坯用擀面杖将一边擀平,另外一边留有6厘米的长度不要擀,作为小蜗牛的身子

5、将擀平的部分卷起来,用刀在上面的部分切上几刀就成为小蜗牛的壳,小蜗牛就成型了

6、将成型的小蜗牛面坯摆在烤盘中,刷上蛋黄液,送入180℃烤箱中,烘烤约15 分钟,取出晾凉。用黑芝麻装点成小蜗牛的眼睛即可

2、椰蓉奶方

材料:牛奶260ml 玉米淀粉25g 白糖5g 椰蓉适量

做法:

1、找个长方形的容器,把椰蓉平铺洒在底部

2、先将60ml的牛奶放入淀粉中,均匀搅拌,待用

3、将200毫升的牛奶倒入锅中,加白糖,搅拌至溶化

4、再将待用的牛奶淀粉加入锅中,迅速搅拌

5、变稠了之后,迅速出锅倒入准备好的椰蓉方形容器

6、来回轻晃使表面尽量平整

7、放置凉了以后,放入冰箱冷藏一夜

8、第二天取出切块,放一会到了室温就可以吃啦

3、豇豆棒棒糖

材料:豇豆4 根,蒜蓉5 克,芝麻香油1 小匙,盐1/2 小匙

做法:

1. 把豇豆放入开水中,煮熟变色后捞出晾凉并沥干水分。将蒜蓉、盐和芝麻香油混合成调料汁备用

2. 将熟豇豆卷成卷,小心地用竹签子从侧面插入固定成棒棒糖的样子

3. 在穿好的豇豆棒棒糖上撒上蒜蓉调料汁即可

4、曲奇饼干

材料:有盐黄油(200克)、糖粉(85克)、低筋面粉(250克)、细砂糖(45克)、鸡蛋(一个)、油纸(三张)、模具(几个)、胶刮刀(1把)

做法:

1、将黄油软化后,加糖粉搅拌成淡黄色黄油

2、将鸡蛋液分两次加入黄油中,完全搅拌融合后不出现分离的现象即可

3、面粉过筛后,加入黄油中,搅拌均匀后用手捏制成表面光滑的面团

4、将油纸铺在桌子上,用擀面杖将面团擀至0.6厘米的厚度

5、用喜欢的模具印出各种形状

6、烤盘铺锡纸或油纸,烤箱180摄氏度预热后,将放有曲奇的烤盘推入烤箱,烤15~20分种,烤至表面金黄即可

5、自制哈根达斯

材料:准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖

做法:

1、把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了

2、把牛奶倒入锅中,煮至微开

3、将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)

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